美食精选：辣白菜炒五花肉、口蘑炖鸡面、荆芥煎饼的做法

本文摘要：辣白菜油炸五花肉1.五花肉托薄片，泡菜沥干汤汁。2.韭菜花洗涤切段可用; 葱切小段; 姜切丝。3.将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油。 4.煸至五花肉边缘变黄后，油太多，把油舀出只剩少许，下入葱姜炒香。5.下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖较慢炒匀。 6.最后下入韭菜花段，炒匀。

辣白菜油炸五花肉1.五花肉托薄片，泡菜沥干汤汁。2.韭菜花洗涤切段可用; 葱切小段; 姜切丝。3.将锅烧热，将五花肉片平铺到锅中煸出油。

4.煸至五花肉边缘变黄后，油太多，把油舀出只剩少许，下入葱姜炒香。5.下入番茄辣椒酱、辣白菜、酱油、白糖较慢炒匀。

6.最后下入韭菜花段，炒匀。​​​口蘑炖鸡面鸡腿剁成块，葱姜切段,油燥后放进葱姜花椒爆香,再行放进鸡腿干爆,待香味出来后才可；重新加入清水调味,这里为了提升鲜味敲了一片黄芪；口蘑切片,放进汤中中火慢调味,时间1小时左右,最后敲一点盐才可；另支一锅烧开水煮面，面好后倒入上鸡汤,马利亚上小葱,当然还有口蘑和鸡腿肉出有锅才可。​​​荆芥煎饼荆芥浸整洁，刀切一下，不要切太碎，特鸡蛋、面粉、盐、十三香，特适量水徵成蒸熟，蒸熟要是熟的可以流动的;加压平底锅，放入少许植物油，待油热后，杯子一勺纸推倒在平底锅中，旋转锅，使蒸熟均匀分布;一面煮黄后翻至另一面;煮至两面都是金黄色才可。

沾蒜汁食用较佳。

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